盐析怎么读 盐析的拼音及意思

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盐析的读音为：
yán xī  
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盐析的意思：

在非电解质的饱和水溶液中加入可溶性无机盐类（如食盐等），使溶解的物质析出的过程。如在制肥皂时加入食盐使肥皂从溶液中分离出来。

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